蟹粥的家常做法

用料

大闸蟹 1只

大米 120克

姜 6克

小香葱 1根

盐 1茶匙

胡椒粉 少许

做法步骤

1、大米,葱姜,螃蟹备好

2、先把大米浸泡半个小时,然后淘洗干净,这样可以缩短煮的时间

3、淘洗好的大米放入锅里,加入适量的水

4、启动煮饭程序

5、这个时候准备螃蟹,螃蟹清洗干净,去掉内脏,然后切成块,姜切丝,葱切碎备用

6、粥煮好了,特别浓稠,已经完全熟的大米粥

7、放入姜丝和螃蟹再煮5分钟

8、撒上切好的小香葱,放入少许盐,搅拌一下撒点胡椒粉,盛碗里便可以吃了

9、螃蟹粥特别香,粥里满满浸出来的蟹黄

蟹粥的家常做法 扩展资料

主料:螃蟹150克 粳米50克


辅料:姜3克


调料:醋3克、酱油3克


烹饪步骤:


1. 准备螃蟹和粳米,然后取出蟹肉和蟹黄。


2. 将淘洗干净的粳米放入锅内,然后加水500毫升,用旺火烧开,再转用文火熬煮;3. 加入蟹肉和蟹黄,放入适量的生姜、醋和酱油,稍煮一会就可以了,

蟹粥的家常做法 扩展资料

用料:大米200克、蟹100克、虾100克


1、虾去虾头,背部开刀取虾线,用绍酒,姜丝和盐腌制五分钟。


2、螃蟹清洗干净,去掉不能食用的肺等。


3、大米提前浸泡十分钟,将锅里的水烧开,放入浸泡好的大米煮30分钟,加入熟玉米粒。


4、接着放入处理好的螃蟹,姜丝。


5、继续煮5分钟,然后放入虾仁和蟹肉,虾仁和蟹肉熟了就可以关火了。


6、最后加盐调味,撒点葱丝就可以食用了

蟹黄粥的做法